Rende 6 porções
Ingredientes
Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)

1 xícara (chá) de manteiga sem sal, gelada (200 g)

1 colher (sopa) de água gelada

meia colher (chá) de sal

Recheio

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®

meia cebola média picada

2 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados

1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde

1 pitada de sal

1 peito de frango médio já sem pele e sem osso, cozido e desfiado (500 g)

3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
meia lata de ervilha em conserva, escorrida

meia lata de milho escorrido

1 bisnaga de requeijão culinário (250 g)

1 gema levemente batida

Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a manteiga, a água e o sal, e sove até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos, coberta com filme plástico.

Prepare o recheio: em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.

Acrescente o tomate, o Tempero SAZÓN® e o sal, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 2 minutos, ou até que o tomate desmanche parcialmente.

Adicione o frango, as azeitonas, a ervilha, o milho e o requeijão culinário, misture bem e retire do fogo. Reserve até esfriar.

Enquanto isso, com o auxílio de um rolo, abra a
massa entre 2 pedaços de filme-plástico, deixando-a bem fina (0,5 cm de espessura).

Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível (25 cm de diâmetro) com parte da massa, reservando o restante para cobrir. Disponha o recheio e cubra com a massa restante, fechando bem as laterais.

Pincele a superfície com a gema e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar. Sirva em seguida ou fria.